Wild Organic Stone Mill, 3L Tin Bekijk groter

Wild Organic Stone Mill, 3L Tin

3300

Nieuw product

De Wild Organic Stone Mill olijfolie is op zuiver biologische wijze geteeld en is afkomstig uit "Terra Alta", het aan beide zijden van de Ebro rivier op de grens van Catalonië van Aragón. Op de hellingen in de buurt van het dorpje Riba Roja d'Ebre groeien vele stompe Arbequina olijfbomen op zo’n 600 meter hoogte, de meesten daarvan klein, verwrongen en zeer oud.

Meer details

53,95 € incl. BTW

Meer informatie

Het unieke voordeel van deze hoogte is dat de witte vlieg Dacus Olei er in het geheel niet voorkomt. Mocht er op lagere hoogten een uitbraak voorkomen van deze beruchte witte vlieg, dan is dat voor biologische olijfolieboeren normaal gesproken een enorme uitdaging, omdat zij dit moeten bestrijden zonder het gebruik van pesticiden. Doen zij dat niet, dan verliezen zij hun keurmerk voor biologisch geteelde olijfolie. Can Solivera is daarentegen ieder jaar verzekerd van het door de EU gecertificeerde biologische keurmerk, een hele geruststelling!

Na de oogst wordt de Wild Organic Stone Mill olijfolie geperst in één van de laatst overgebleven traditionele steenmolens in Spanje. De olijven worden gemalen door 3 enorme, granieten wielen en vervolgens geperst in een stapel van ongeveer 65 ronde, rieten matten. De olie wordt hierdoor gescheiden van het sap (alpechín) en gedecanteerd in grote, gemetselde stortbakken.

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Wild Organic Stone Mill, 3L Tin

Wild Organic Stone Mill, 3L Tin

De Wild Organic Stone Mill olijfolie is op zuiver biologische wijze geteeld en is afkomstig uit "Terra Alta", het aan beide zijden van de Ebro rivier op de grens van Catalonië van Aragón. Op de hellingen in de buurt van het dorpje Riba Roja d'Ebre groeien vele stompe Arbequina olijfbomen op zo’n 600 meter hoogte, de meesten daarvan klein, verwrongen en zeer oud.